گردشگری غذا در ترکیه لیست غذاهای ترکیه به همراه آموزش و طرز تهیه معروف ترین غذای ترکیه
تاکو غذای لقمه‌ای مکزیکی است که صدها روش خلاقانه برای تهیه آن وجود دارد. در واقع مانند پیراشکی که می‌توانید هر چیزی داخلش قرار دهید، تاکو را هم می‌توانید با هر چیزی پر کنید. تاکو در نانی تهیه شده از آرد ذرت به نام (تُرتیلا) سرو می‌شود. تهیه ترتیلا سخت نیست، اما به تمرین نیاز […]
بیشتر بخوانید
راتاتویی (رَتتویی) یک غذای گیاهی بسیار ساده، مشهور و قدیمی فرانسوی است. اگر انیمیشن Ratatouille (در ایران به نام موش سرآشپر معروف است) را دیده باشید، حتماً به خاطر دارید که منتقد غذا با خوردن رتتویی چطور به یاد خاطرات کودکی‌اش افتاد و در رویاها فرو رفت. زیبایی این غذا در برش‌های نازک و یکدستِ […]
بیشتر بخوانید
آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. ماست و آب را نیز با هم رقیق کنید. دقت کنید که زیاد رقیق نشود. وسط آرد یک حفره ایجاد کنید. ماست و آب را کم کم وسط آرد بریزید. شروع به هم زدن کنید. اگر مخلوط سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید. خمیر را […]
بیشتر بخوانید
شیش کباب، شباهت زیادی به کباب کوبیده ایرانی دارد و پخت آن در منزل بسیار ساده است. �i� به معنای شمشیر یا سیخ است، با ترجمه تحت‌الفظی می‌توان این غذا را در فارسی (کباب شمشیری یا سیخی) نامید. برای شروع تمام مواد به غیر از دنبه را داخل یک کاسه بریزید و به خوبی ورز […]
بیشتر بخوانید
اگر می‌خواهید در هنگام غروب آفتاب از محلی مرتفع تماشاگر منظره نفس‌گیر بسفر باشید، لیوان نوشیدنی خودتان را در دست بگیرید و آرام آرام سوشی‌های رنگارنگ‌تان را در فضایی بسیار لوکس نوش جان کنید؛ حتماً یک میز در رستوران و بار ووگ (vogue) رزرو کنید. رستوران ووگ در سال ۱۹۹۷ میلادی تاسیس شد و ۲۲ […]
بیشتر بخوانید
طرز تهیه مانتی اگر این غذا را تجربه نکرده باشید و برای اولین بار چشمتان به مانتی بیوفتد ظاهر آن ممکن است به نظرتان بسیار ساده و خسته کننده باشد و اشتهایتان را به حد کافی تحریک نکند. در واقع این غذا بقچه های خمیری است که داخل آن با گوشت و چاشنی های دیگر […]
بیشتر بخوانید
ترجمه تحت‌الفظی نام این غذا (شکم پاره) است و تقریباً همان بادمجان شکم پری است که در سفره ایرانی‌ها هم وجود دارد. برای تهیه آن باید ابتدا بادمجان‌ها را برای نیم ساعت در آب سرد و نمک بخیسانید تا به اصطلاح زهر یا تلخی آن گرفته شود. در مرحله بعد آن‌ها را بشورید و خشک کنید […]
بیشتر بخوانید
وقتی ماه کامل باشد، چه چیزی دلپذیرتر از یک شام رمانتیک کنار بسفر و زیر نور مهتاب است؟ یکی از رستوران‌هایی که این تجربه را در شب‌های بهاری و تابستانی بسفر در اختیار شما قرار می‌دهد رستوران سان‌ست است. این رستوران لوکس و گران‌قیمت در محله بشیکتاش قرار دارد. تراس سان‌ست به شما فرصت خوردن […]
بیشتر بخوانید
هوا در استانبول به سمت گرم‌تر شدن می‌رود و هیچ چیز مانند یک بستنی خوشمزه و هیجان‌انگیز حال آدم را سرجایش نمی‌آورد. چه چیزی لذت‌بخش‌تر از تماشای یک بستنی مگنوم کلاسیک که یک لایه شکلات دور تا دور آن را می‌گیرد و یکی یکی تاپینگ‌های دلخواه و سس‌های شکلاتی به آن اضافه می‌شوند؟ سر زدن […]
بیشتر بخوانید