اگر از علاقمندان به بادمجان و یا طرفدار غذاهای گیاهی و کم کالری باشید این غذا را در سفر ترکیه توصیه می‌کنیم. ایمام بایلدی بادمجان پر شده با گوجه، جعفری، فلفل دلمه‌ای، سیر و پیاز است که در روغن زیتون پخته می‌شود. نام غذا از داستان طنزی به این شرح اقتباس شده است: روزی بانویی این غذا را برای همسر خود طبخ کرد و او پس از خوردنش از شدت خوشمزگی غذا غش کرد. البته این تنها یک افسانه فولکلور است.
