گردشگری غذا در ترکیه لیست غذاهای ترکیه به همراه آموزش و طرز تهیه معروف ترین غذای ترکیه
اگر می‌خواهید در هنگام غروب آفتاب از محلی مرتفع تماشاگر منظره نفس‌گیر بسفر باشید، لیوان نوشیدنی خودتان را در دست بگیرید و آرام آرام سوشی‌های رنگارنگ‌تان را در فضایی بسیار لوکس نوش جان کنید؛ حتماً یک میز در رستوران و بار ووگ (vogue) رزرو کنید. رستوران ووگ در سال ۱۹۹۷ میلادی تاسیس شد و ۲۲ […]
بیشتر بخوانید
طرز تهیه مانتی اگر این غذا را تجربه نکرده باشید و برای اولین بار چشمتان به مانتی بیوفتد ظاهر آن ممکن است به نظرتان بسیار ساده و خسته کننده باشد و اشتهایتان را به حد کافی تحریک نکند. در واقع این غذا بقچه های خمیری است که داخل آن با گوشت و چاشنی های دیگر […]
بیشتر بخوانید
ترجمه تحت‌الفظی نام این غذا (شکم پاره) است و تقریباً همان بادمجان شکم پری است که در سفره ایرانی‌ها هم وجود دارد. برای تهیه آن باید ابتدا بادمجان‌ها را برای نیم ساعت در آب سرد و نمک بخیسانید تا به اصطلاح زهر یا تلخی آن گرفته شود. در مرحله بعد آن‌ها را بشورید و خشک کنید […]
بیشتر بخوانید
وقتی ماه کامل باشد، چه چیزی دلپذیرتر از یک شام رمانتیک کنار بسفر و زیر نور مهتاب است؟ یکی از رستوران‌هایی که این تجربه را در شب‌های بهاری و تابستانی بسفر در اختیار شما قرار می‌دهد رستوران سان‌ست است. این رستوران لوکس و گران‌قیمت در محله بشیکتاش قرار دارد. تراس سان‌ست به شما فرصت خوردن […]
بیشتر بخوانید
هوا در استانبول به سمت گرم‌تر شدن می‌رود و هیچ چیز مانند یک بستنی خوشمزه و هیجان‌انگیز حال آدم را سرجایش نمی‌آورد. چه چیزی لذت‌بخش‌تر از تماشای یک بستنی مگنوم کلاسیک که یک لایه شکلات دور تا دور آن را می‌گیرد و یکی یکی تاپینگ‌های دلخواه و سس‌های شکلاتی به آن اضافه می‌شوند؟ سر زدن […]
بیشتر بخوانید
ترک‌ها به وعده صبحانه اهمیت زیادی می‌دهند. نان، پنیر، زیتون سیاه، گوجه، خیار، میوه، سوسیس، سرشیر و عسل از مواد اصلی صبحانه ترکی هستند. اگر املت Menemen را نیز به صبحانه اضافه کنید، میز صبحانه ترکی شما کامل خواهد شد. این املت ترکیبی از تخم مرغ، سبزیجات و ادویه‌های ترکی است و بسیار ساده تهیه […]
بیشتر بخوانید
کوزو تاندیر جزو غذاهای سنتی و بسیار قدیمی ترکیه است که علاوه بر این کشور در کشورهای یونان، هند، پاکستان و افغانستان نیز سرو می‌شود. مراحل اولیه آماده سازی این غذا ساده است و زمان زیادی نیز لازم ندارد؛ اما طبخ آن حدود ۳ ساعت زمان نیاز دارد. در قدیم کوزو تاندیر را در کوزه […]
بیشتر بخوانید
در مکان‌های مختلفی از استانبول می‌توانید رستواران لب آبی پیدا کنید؛ اما چیلای گل سرسبد آن‌هاست. رستوران و بار چیلای در محله ببک قرار دارد. این رستوران یکی از لوکس‌ترین و البته گران‌ترین رستوران‌های شهر است. چیلای منوی غذا و نوشیدنی متنوع و راضی کننده‌ای را ارائه می‌دهد. اگر یک بار به چیلای بروید، حتماً […]
بیشتر بخوانید
طـرز تهیـه: دوروم نوعی ساندویچ است که معمولاً با گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. این غذا به عنوان میان وعده نیز سرو می‌شود و تقریباً شبیه ساندویچ دونر کباب است. برای تهیه دوروم باید ابتدا پیاز را خرد کنید. سپس سینه مرغ را به صورت خلالی برش بزنید. تکه‌های مرغ باید به حد کافی […]
بیشتر بخوانید