غذا و نوشیدنی

دستور پخت برنج سرخ شده

طرز تهیه برنج سرخ شده به روش Beniz Kitchen

بیوگرافی بهنام پروین در شماره قبلی مجله پُل طرز تهیه «مرغ کره ای» را آموزش دادم و بسیار خوشحالم که مورد استقبال مخاطبان پُل قرار گرفت. در این شماره طرز تهیه برنج سرخ شده یا fried rice را البته به سبک چینی، آموزش می دهم. امیدوارم این غذا را درست کنید و از خوردن آن […]

بیشتر بخوانید
مشخصات و خصوصیات قهوه اسپرسوی خوب

چگونه قهوه خوب را بشناسیم؟

فاکتور های مشخص کننده قهوه اسپرسو خوب تشخیص قهوه خوب دشوار است؛ چون اطلاعات درمورد گونه و نژادهای قهوه بسیار گسترده است.‌ در این مقاله می خواهیم به بررسی تفاوت قهوه خوب و بد بپردازیم. نخستین‭ ‬نکته‭ ‬در‭ ‬مورد‭ ‬ویژگی های قهوه اسپرسو خوب است.‭ ‬عناصر یک اسپرسو خوب یا بد عبارتند از: کمیت کیفیت […]

بیشتر بخوانید

نکات جالب درباره شیرینی زنجبیلی کریسمس

شیرینی زنجبیلی کریسمس شیرینی زنجبیلی کریسمس و شکل های مختلف آن، تاریخچه ای طولانی دارد. زنجبیل نه تنها خوشمزه است؛ بلکه خواصی دارد که به حفظ شیرینی ​​هم کمک می کند. اولین نان زنجبیلی را می توان در فرهنگ یونانیان و مصریان باستان پیدا کرد که از آن به عنوان هدیه تشریفاتی استفاده می کردند. […]

بیشتر بخوانید
چای سیاه

همه چیز درباره چای سیاه

چای سیاه محبوب ترین چای در جهان است. چای پس از آب، پرمصرف ترین نوشیدنی در جهان محسوب می شود. 78 درصد از چای مصرف شده در سراسر جهان چای سیاه است و بیش از 90 درصد از کل چای فروخته شده در غرب چای سیاه است. تاریخچه چای سیاه چین زادگاه چای سیاه است. […]

بیشتر بخوانید
چا

چای ماچا و خواص و مضرات آن

در طول چند سال گذشته چای ماچا به دلیل رنگ سبز درخشان، خواص زیاد برای بدن و همچنین به عنوان یک لته دوست داشتنی، محبوبیت خود را در دنیا افزایش داده است. با خواندن این مطلب احتمالا متقاعد می شوید که باید قهوه روزانه خود را با چای ماچا جایگزین کنید! تاریخچه مختصر ماچا تاریخ […]

بیشتر بخوانید
غذای خیابانی کمپیر در ترکیه

آشنایی با غذاهای خیابانی ترکیه

ترکیه بدون شک یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگری برای توریست ها است. یکی از دلایل این محبوبیت، تنوع غذایی بالا در ترکیه و به ویژه شهر استانبول می‌باشد. این شهر یک مکان عالی برای چشیدن غذاهای لذیذ ترکی است. خبر خوب این است که شما می توانید انواع غذاهای خیابانی ترکیه را در خیابان میل […]

بیشتر بخوانید
شیر های گیاهی

روز جهانی شیر گیاهی

هر ساله در 22 آگوست، روز جهانی «شیر گیاهی» جشن گرفته می‌شود تا مردم به مصرف آنها تشویق شوند. همچنین بهانه‌ای است تا درباره ارزش غذایی شیر گیاهی بیشتر بدانید. رابی لاکی یکی از بنیانگذاران اخبار گیاهی، روز جهانی شیر گیاهی را در سال 2017 ایجاد کرد. هدف او کمک به تسریع تغییر از شیر حیوانی به شیر […]

بیشتر بخوانید
رژیم غذایی ویکتوریا بکهام

رژیم غذایی ویکتوریا بکهام

غذای ویکتوریا بکهام مدتی پیش دیوید بکهام اعلام کرد که رژیم غذایی ویکتوریا بکهام همسرش بسیار عجیب است؛ زیرا 25 سال است که فقط «ماهی و سبزیجات» می‌خورد! ستاره رئال مادرید همچنین به یاد می‌آورد تنها زمانی که همسرش از رژیم غذایی معمول خود منحرف شد، زمانی بود که چهارمین فرزندشان یعنی هارپر را باردار بوده است! […]

بیشتر بخوانید
آموزش پخت مرغ کره ای بهنام پروین

مرغ کره ای به سبک Benizkitchen

بیوگرافی بهنام پروین سلام، بهنام پروین هستم و قصد دارم طرز تهیه مرغ به روش کره ای به روش خودم رو براتون آموزش بدم. من از ابتدا یک کمک آشپز کوچولو بودم، یعنی وقتی فقط سه سالم بود، همیشه در آشپزخانه مادرم بودم و از همان سن به‌خاطر شکمویی و خوش غذایی شیفته آشپزی شدم. […]

بیشتر بخوانید